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デザイン酒器で楽しむ晩酌

10月1日は「日本酒の日」。
収穫された新米で各蔵が酒造りを始める季節です。

酒器の材質や形によって味や旨み、香りが
劇的に変化するともいわれる日本酒。
能作の酒器はすべて錫製ですが、形状はさまざま。
今回デザインの異なる3種類の酒器と
それに合うお酒、お料理をそれぞれご紹介いたします。

深まる秋の風情と各蔵こだわりの日本酒を、
おしゃれなデザイン酒器で
堪能してみてはいかがでしょう。

01
口当たりの違いを生む飲み口の「差異(さい)」

ぐい呑 - SAI

ぐい呑 - SAI 4,840円(税込)

Size H55 φ65mm 100cc

3種類の異なる曲線から成り立つ飲み口が特徴のぐい呑 - SAI。
飲み口の位置を変えることにより、口当たりの変化、味わいの違いを楽しめます。

ぐい呑-SAIには、多面的な味わいやバランスをもつ山廃造りのお酒がおすすめ。
角の部分や辺の部分と位置を変えて飲むことで、山廃造りの持つ酸味やコシのある味わいが際立ちます。
辺の部分で飲むなら白身魚の刺身のようなさっぱりとした味わいのお料理が、角の部分で飲むなら天ぷらのようなしっかりとした味わいのお料理がよくあいます。

手に馴染むサイズとしっとりとした雰囲気が女性にも人気のぐい呑です。

【合わせたい日本酒】
「三笑楽 山廃純米」
三笑楽酒造株式会社(富山県)

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+新商品

タンブラー - SAI

タンブラー - SAI 6,380円(税込)

Size H70 φ75 mm 170cc

優しい風合いとで人気のSAIシリーズにタンブラーが新登場。女性でも使いやすいサイズ。

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02
シャンパングラスで楽しむスパークリング日本酒

シャンパングラス - 金箔 - L

シャンパングラス - 金箔 - L 13,200円(税込)

Size H198 φ60mm 190cc

元々は、海外のレストラン向けに開発したシャンパングラス。
カラフルなヨーロッパの食卓も華やぐ、金箔仕様のグラスです。

シャンパングラスには、スパークリングタイプの日本酒などがおすすめ。
気泡がグラスの内側でキラキラと輝きます。
また、細身でラッパ型の形状はお酒の香りを感じやすいので、
果実や花のようなフルーティーな香りをもつ薫酒にぴったりです。

お酒の華やかな香りを楽しむならサラダや軽めのチーズと一緒に。

ゴージャスな酒器で贅沢なひとときを。

【合わせたい日本酒】
「あわ咲き」
株式会社神戸酒心館(兵庫県)

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+小さいサイズも有ります

シャンパングラス - 金箔 - S

シャンパングラス - 金箔 - S 10,450円(税込)

Size H160 φ60mm  150cc

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03
お酒の香りを閉じ込めるかたち

はなしべ

はなしべ 4,400円(税込)

Size H54 φ63mm 105cc

花のつぼみをモチーフにした、飲み口に向かってすぼまった形状のはなしべ。
器の中にお酒の香りを閉じ込めます。
はなしべでにごり酒を飲めば、甘く柔らかな麹の香りをゆっくりと楽しむことができます。

大きさ・重さともにバランスよく手におさまり、秋の夜長のゆったりとした晩酌におすすめのぐい呑。

クリーミーな飲み口のにごり酒には、秋から冬に向かって旨味ののってくる魚介類や、甘辛いソースやタレのお肉料理を。

【合わせたい日本酒】
「よしのとも どぶ造り」
吉乃友酒造株式会社(富山県)
※新酒が出来る頃(12月末)~
売切次第終了

はなしべ

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ADVISER|酒の駅合同会社 https://sakenoeki.com/
日本酒テイスター 西村和仁

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