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能作と暮らし
NOUSAKU STYLE

秋の夜長の晩酌に
美味しい酒器の選び方

10月1日(木)は日本酒の日。
10月は収穫された新米を使った新酒が
造り始められる時期です。
日本酒は、味わいや香りの特徴から
「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」という
大まかに4タイプに分類することができます。
お料理や酒器との相性など、分類方法を
目安にすることで、日本酒×酒器×料理の
美味しいマリアージュがきっと見つかるでしょう。

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