このたび、オークラ ホテルズ ＆ リゾーツの「オークラ プレステージ台北」と当社がコラボレーションし、同ホテル日本料理店「山里」にて、ホテル開業11周年を記念した特別企画「錫の饗宴」を開催いたします。

【「錫の饗宴」概要】

■特別会席料理プラン「山里会錫 – 山里 錫の会席」
前菜、御吸物、お造り、焼物、冷やし鉢、蒸し物、飯物、香の物全8品を錫のテーブルウェアに盛り付けて提供いたします。錫100%製の箸置きギフト付きです。

期間：2023年7月26日(水)～8月31日(木)
　　　ランチタイム　11:30～14:30 (L.O 13:30)
　　　ディナータイム　18:00～22:00 (L.O 21:00)
価格：3,800台湾ドル（税込・サービス料別）／お一人様
お問い合わせ・ご予約：オークラ プレステージ台北ウェブサイト

■特別展「山里錫禮 – 山里 錫の贈り物」展
日本料理「山里」に隣接するオープンスペースにて同期間に開催する「山里錫禮 – 山里 錫の贈り物」展では、「山里」の料理を究極の味を追求する料理人の才能（gift）の象徴とし、当社の鋳物づくりの職人技を錫のギフト（present）として表現することをメインテーマにしています。料理もテーブルウェアも、どちらも伝統と現代の職人技の融合であり、それらが一体となって食卓の美しさや味わい、美意識を解釈できる饗宴を表現しています。

■日本文化を通して錫製品を体験する講座
歲時亭和菓子の創始者である渡部弘樹氏による「上生菓子手作り体験」と、『潮SAKE』の著者で日本酒ソムリエの陳建偉氏による「錫の酒器で味わう日本酒体験」を開催いたします。和菓子と日本酒の専門家である2人の指導のもと、高岡で継承されてきた伝統的な鋳造技術、和菓子の四季の美しさ、日本酒の味わいと魅力など、職人技・味覚・芸術の3つの側面を参加者に伝えます。

＜上生菓子手作り体験＞
開催日：2023年8月19日(土)
価格：1,200台湾ドル（税込）／お一人様
　　　錫100%製の「フラワートレー - 桜」付き

＜錫の酒器で味わう日本酒体験＞
講師：日本酒ソムリエ　陳建偉氏
開催日：2023年8月20日(日)
価格：1,400台湾ドル（税込）／お一人様
　　　錫100%製の「ぐい呑」付き

お問い合わせ・ご予約：オークラ プレステージ台北ウェブサイト